O incentivo a bons hábitos alimentares desde a infância reflete diretamente em uma vida saudável. Além da família, a escola também desempenha um papel crucial no desenvolvimento de uma nutrição adequada. No entanto, cerca de 65% do que é consumido em cantinas escolares possui baixo valor nutricional, de acordo com uma pesquisa realizada pela Fundação Getúlio Vargas (FGV) em parceria com a Nutrebem.
Os dados revelam que há uma forte relação entre a quantidade de produtos nutritivos disponibilizados e consumidos em uma escola. Ou seja, a ingestão de comidas saudáveis é maior onde há mais oferta deles. Nesse sentido, a rede pública de ensino conta com o Programa Nacional de Alimentação Escolar (Pnea), que proporciona o consumo de alimentos saudáveis no contexto de aprendizagem.
Programas com foco na alimentação escolar surgem para conscientizar pais e responsáveis sobre a importância de desenvolver uma nutrição adequada durante a infância. Por isso, também colégios particulares desenvolvem ações no intuito de colaborar na criação de novos hábitos, é o caso do Healthy Food, focado em incentivar os estudantes a comerem mais frutas no dia a dia.
O projeto consiste em proporcionar hábitos saudáveis, de modo que em um dia da semana, o aluno específico deverá trazer a fruta preferida para ser compartilhada com os colegas. Além do alimento, o estudante deverá levar uma pesquisa sobre os nutrientes, receitas saudáveis e sucos da fruta.
Karoline Cardeal, gerente de projetos do Colégio Objetivo DF, explica que a alimentação saudável é parte da metodologia de aprendizagem escolar. “Nesse processo, a escola proporciona um conjunto de meios e oportunidades para um crescimento saudável em todos os aspectos”.
Aliadas ao processo educacional, proporcionar tais transformação na nutrição infantil são determinantes para o aprendizado, além de mostrar a importância de estabelecer hábitos positivos.
Benefícios da boa alimentação
Uma nutrição adequada fornece energia, bem-estar, contribui para um bom desenvolvimento físico e, principalmente, colabora no desenvolvimento da capacidade cognitiva das crianças, afetando diretamente no processo de aprendizagem em sala de aula.
A Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda o consumo diário de cinco porções de frutas, hortaliças e legumes. Adotar o cardápio balanceado desde cedo garante um melhor funcionamento do organismo, melhora a disposição e, inclusive, diminui o risco de morte precoce.
“A infância é o período muito importante na formação do indivíduo. É quando ele constrói os principais instrumentos interiores de que se servirá por toda vida. Não seria diferente com a alimentação, além de fornecer os nutrientes para o crescimento e o desenvolvimento das crianças, a alimentação adequada previne doenças”, finalizou a gerente de projetos do Colégio Objetivo DF.