Em comemoração a primeira década, o Restaurant Week, um dos maiores e mais importantes festivais gastronômicos do mundo, já tem data marcada. E quem tem lugar cativo no evento é o restaurante Bla’s (406 norte). A partir do dia 26 de julho, os fãs das receitas do chef Gabriel Blas poderão saborear um menu em três etapas (prato, entrada e sobremesa) feito especialmente para a semana a um valor fixo de R$ 55 no almoço e R$ 68 no jantar.
Inspirado no tema desta edição, que é “Culinária Mediterrânea”, o chef criativo aposta em iguarias com com ingredientes selecionados, pensados para agradar todos os paladares, até os mais exigentes.
Veja o menu:
Almoço
Entrada:
Salada da casa (mix de alface, tomatinhos, frutas e chimichurri)
OU
Tartar de pescada amarela com tabasco e crocante de tapioca
Prato Principal
Costela suína ao molho tonkatsu com mix de batatas e crumble de pururuca
OU
Filé mignon ao molho rôti com rapadura acompanhado de baião de dois cremoso
Sobremesa:
Sorbet de cupuaçu e gengibre , sunomono de melão, granola e calda de coco.
OU
Mousse de chocolate amargo ,suspiro de tabasco , calda de tangerina e tuile de laranja.
Jantar
Entrada:
Mini picadinho de filé com farofinha
OU
Creme de abóbora, queijo e gengibre
Prato Principal
Pescada amarela com tomate confit, batatinhas ao forno, salada cítrica e maionese de tucupi
OU
Magret de pato ao molho de tangerina musseline de mandioca e cenouras na manteiga
Sobremesa
Harumaki de maçã, ganache de matcha e creme de cardamomo
OU
Panna cotta de gorgonzola com crumble de pimenta rosa , mel e espuma de vinho do porto
Bla´s
Endereço: CLN 406 Bloco D Loja 38
Telefone: (61) 3879-3430
Menu Restaurant Week Plus: almoço R$ 55 e jantar R$ 68
Horário de funcionamento: Terça a Sábado, das 12h às 15h e das 19h às 23h30 e Domingo, das 12h às 16h.
