Gastronomia

Bla’s oferece menu especial no Brasília Restaurant Week

Em comemoração a primeira década, o Restaurant Week, um dos maiores e mais importantes festivais gastronômicos do mundo, já tem data marcada. E quem tem lugar cativo no evento é o restaurante Bla’s (406 norte). A partir do dia 26 de julho, os fãs das receitas do chef Gabriel Blas poderão saborear um menu em três etapas (prato, entrada e sobremesa) feito especialmente para a semana a um valor fixo de R$ 55 no almoço e R$ 68 no jantar.

Inspirado no tema desta edição, que é “Culinária Mediterrânea”, o chef criativo aposta em iguarias com com ingredientes selecionados, pensados para agradar todos os paladares, até os mais exigentes. 

Veja o menu: 

Almoço 

Entrada: 

Salada da casa (mix de alface, tomatinhos, frutas e chimichurri)

OU

Tartar de pescada amarela com tabasco e crocante de tapioca

Prato Principal

Costela suína ao molho tonkatsu com mix de batatas e crumble de pururuca

OU

Filé mignon ao molho rôti com rapadura acompanhado de baião de dois cremoso

Sobremesa:

Sorbet de cupuaçu e gengibre , sunomono de melão, granola e calda de coco.

 OU

Mousse de chocolate amargo ,suspiro de tabasco , calda de tangerina e tuile de laranja.

Jantar

Entrada:

Mini picadinho de filé com farofinha 

OU

Creme de abóbora, queijo e gengibre

Prato Principal

Pescada amarela com tomate confit, batatinhas ao forno, salada cítrica e maionese de tucupi

OU

Magret de pato ao molho de tangerina musseline de mandioca e cenouras na manteiga

Sobremesa

Harumaki de maçã, ganache de matcha e creme de cardamomo

OU

Panna cotta de gorgonzola com crumble de pimenta rosa , mel e espuma de vinho do porto

Bla´s

Endereço: CLN 406 Bloco D Loja 38

Telefone: (61) 3879-3430

Menu Restaurant Week Plus: almoço R$ 55 e jantar R$ 68

Horário de funcionamento: Terça a Sábado, das 12h às 15h e das 19h às 23h30 e Domingo, das 12h às 16h.

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