Gastronomia

À sua maneira: Southside lança coquetel personalizado com gin

Sendo um ícone da coquetelaria moderna, o gin, bebida de origem holandesa, tem conquistado cada vez mais o paladar dos brasilienses. O destilado do momento, agora, pode ser personalizado de...

Sendo um ícone da coquetelaria moderna, o gin, bebida de origem holandesa, tem conquistado cada vez mais o paladar dos brasilienses. O destilado do momento, agora, pode ser personalizado de acordo com a preferência dos apaixonados pela iguaria. Esta á a nova proposta do restaurante Southside. 

Primeiro, os comensais poderão escolher o gin preferido: Gordon´s (R$ 27), Tanqueray London Dry (R$ 31), Tanqueray Flor de Sevilla (R$ 37), Tanqueray NO. Ten (R$ 45),  Amazzoni (R$ 35), Saffron (R$ 45) ou o London NO.1 (R$ 58). 

Na sequência, podem optar entre os botânicos, que dão o toque aromático ao drink. As opções são: limão taiti, limão siciliano,  laranja bahia, morango, pepino, hortelã, manjericão, alecrim, sálvia, hibisco, grãos de café, limão desidratado, laranja desidratada, azeitonas, canela e anis estrelado. 

Por fim, a água tônica. Entre as opções que a casa oferece para montar o coquetel, estão: Britvic classic, Britvic Indian, britvic zero, Britvic ginger ale. Para uma versão mais soficada, por mais R$ 10, os clientes podem optar pela London essence classic, London essence orange & elderflower, London essence grapefruit & rosemary ou a London essence ginger ale.

“Além de oferecermos o clássico gin-tônica, queremos que os aficionados pelo destilado possam usar a criatividade para montar um coquetel à sua maneira, combinando sabores e aromas personalizados para ter uma experiência Southside completa”, explica Gustavo Guedes, mixologista e um dos sócios da casa. 

A casa ainda também oferece excelentes entradas para compartilhar e deixar a visita ao restaurante ainda mais saborosa. Destaque para o ovo poché com creme de grana padano com shimeji na manteiga de alho e crispy de parma (R$ 38).

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