Gastronomia

The Queens Place Greenhouse e Del Maipo trazem enólogo espanhol Pablo Miranda para jantar harmonizado

O The Queens Place Greenhouse, localizado na QI 21 do Lago Sul, juntamente com a Del Maipo, trazem o enólogo Pablo Miranda, da Espanha, para um jantar harmonizado nesta quinta-feira, dia 19 de novembro, às 19h30.

Na ocasião, haverá o lançamento do rótulo Re Minor, da Bodega Requiem Hispania, um Tempranillo envelhecido dez meses em barrica de carvalho francês. Pablo é responsável por vinícolas destaques na região de Castilla Y León, como a própria Réquiem Hispiania, a vanguardista Bodega Vizar e a clássica César Príncipe (vinícola referência na Denominação de Origem Cigales).

Ele ainda trabalha com nomes de peso como Cesar Muñoz, Cristina Alesanco e Emmanuel Ivars. O jantar tem vagas limitadas e custa R$180 por pessoa. O contato para reservas é o (61) 99329-6752 (telefone e WhatsApp). Confira, abaixo, o menu do evento: 

Menu Degustação Harmonizado The Queen’s Place Greenhouse & Del Maipo 

Apresentação dos vinhos com o enólogo Pablo Miranda Roger  

Menu: 

Entradas

Croqueta de filé com molho de pimenta 

Burrata servida com pão rústico e chutney de manga 

Steak Tartare 

Vinhos:  

Vizar Verdejo 

Charlatan Rose 

Principais 

Top Hat Steak (torneador de filé mignon envolto em bacon, servido com uma crosta de parmesão, purê de couve-flor defumando e molho de pimentas) 

Risoto Funghi com Brie 

Pato confitado com purê de raízes e molho de laranja 

Vinhos: 

Vizar Tempranillo 

Requiem 

Lançamento: Re Minor 

Sobremesa 

Pera ao vinho 

Serviço: 

Jantar harmonizado com presença de enólogo Pablo Miranda no The Queens Place Greenhouse – a convite da Del Maipo 

Data: 19 de novembro 

Horário: 19:30 

Valor por pessoa: R$180,00. 

Vagas limitadas 

Vendas pelo: (61) 99329-6752 (telefone e WhatsApp) 

www.thequeensplace.co 

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