Gastronomia

Temperos e ingredientes do sabor original do Brasil: vem aí a 15ª edição do Festival Brasil Sabor

Festival Brasil Sabor

Vem aí a 15a edição do Festival Brasil Sabor, promovido pela Abrasel. Desta vez, o tema é “Temperos e ingredientes do sabor original do Brasil”. O festival acontece de 13 a 30 de maio e, no DF, são mais de 160 estabelecimentos confirmados. Neste ano, são 3 faixas de preço: R$34, R$54 e R$74, e esse valor engloba um prato – que pode ser um já existente do menu ou uma criação própria para o festival – e mais uma Coca-cola sem açúcar em lata. O combo pode ser degustado no próprio bar ou restaurante participante, ou retirado no local (takeaway). Há ainda a opção de pedi-lo por delivery – próprio do restaurante ou de plataformas como Ifood, Rappi etc – e a taxa de entrega não está inclusa no preço. Para conferir os participantes e seus pratos, basta acessar www.brasilsabor.com.br 

A novidade deste ano é a parceria com o projeto Cerrado no Prato, sob curadoria da pesquisadora e professora de gastronomia do IFB, Ana Paula Jacques, por meio da qual os chefs foram convidados (não obrigatório) a incluir produtos da sociobiodiversidade do Cerrado nas suas receitas.   

“Nossa ideia é estreitar ainda mais os vínculos dos brasilienses com o bioma por meio da gastronomia”, relata Ana Paula Jacques. Assim, ao inscreverem seus pratos com a chancela do projeto, os chefs assumem o compromisso de valorizar os sabores do Cerrado e dar protagonismo aos agroextrativistas, cooperativas e agricultores familiares que atuam no bioma nesse momento tão importante.  

Saúde, sabor e segurança: 

Experimentar novos sabores é fazer uma imersão na cultura brasileira, mas para isso, é importante se sentir seguro. Por isso todos os participantes se comprometeram a atender as diretrizes da Abrasel e da Lei do GDF em vigor para os protocolos contra a Covid-19. O não cumprimento impedirá a participação do estabelecimento.  

O Brasil Sabor no DF conta com a parceria do Sebrae, com o patrocínio da Brasal Refrigerantes e com o apoio do IESB. O apoio nacional é da Ambev, Sodexo, Friboi, Seara e Swift.  

Serviço: 
15a Edição do Festival Brasil Sabor 

Data: de 13 a 30 de maio de 2021 

www.brasilsabor.com.br 

@abrasel_ 

@abrasel_df 

Related posts
EspecialGastronomia

Veja restaurantes em Brasília onde é possível assistir ao primeiro jogo do Brasil pela Copa do Mundo

Gastronomia

Encontro para quem ama vinhos, Cerrado Wine ocorre neste fim de semana em Brasília

Gastronomia

Brasilia recebe Sparkling Festival, evento de espumantes e vinhos

GastronomiaNacional

Bacio di Latte oferece gelato em dobro na Black Friday