Rubaiyat terá menu especial para virada do ano

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Juliana Dracz
Jornalista, fundadora e editora-chefe do A Brasília. Ama cachorros.
O ano está quase no fim e é época de começar a analisar como foram os últimos 11 meses, além de pensar no que esperar de 2020. Uma coisa é certa: o ano novo precisa ser recebido em grande estilo. Para ajudar nessa missão, o Rubaiyat Brasília abre as portas para os clientes com uma festa que oferece a alta gastronomia da casa, uma das mais belas vistas da cidade e uma queima de fogos para comemorar a virada.

Na noite do dia 31 de dezembro de 2019, o restaurante receberá os clientes com um menu em cinco etapas. Queridinho dos comensais, o couvert da casa é acompanhado de Bobó de camarão com molho de shitake e chocolate. O primeiro prato da série de três será o Bacalhau, servido com purê de grão de bico, vinagreta de pimentões e azeitonas pretas.

As carnes vermelhas estrelam o segundo e o terceiro prato da festa. O Leitão assado com purê de maça verde, chucrute e farofa crocante é seguido do Filé com molho de presunto ibérico, gratin de batata e rúcula selvagem. Para a sobremesa, os clientes terão a opção de escolher entre os preparos do buffet, que promete clássicos do cardápio e preparos especiais para a virada.

A harmonização do cardápio fica por conta dos vinhos chilenos da Viña Montes. Entre as opções, os amantes da bebida podem escolher entre o branco Montes Reserva Chardonnay e o tinto Montes Reserva Cabernet Sauvignon. Para animar a noite, o Trio Crochê volta à casa com clássicos da MPB. Os lugares para o evento estão disponíveis para reservas pelo e-mail [email protected] e estão disponíveis em duas opções: salão (R$ 420) e varanda (R$ 520).

Serviço
Réveillon Rubaiyat Brasília
Endereço: SCES — Setor de Clubes Esportivos Sul, trecho 1, lote 1 A – Asa Sul
Data: 31 de dezembro
Horário: A partir das 20h
Ingressos: R$ 420, o lugar no salão; R$ 520, na varanda.
Mais informações e reservas: (61) 3443-5000 e [email protected]
@rubaiyatbrasil

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