Gastronomia

Restaurantes de Brasília oferecem tour gastronômico com pratos clássicos e autorais

O clima da Copa do Mundo tomou conta da cidade, o que também desperta o desejo de provar comidas de diversos países. Sendo Brasília o terceiro polo gastronômico do país, é claro que a capital federal oferece um leque de opções para todos os gostos, e reserva uma incrível viagem pela culinária mundial em restaurantes que contam com clássicos e autorais sem perder a criatividade e o toque contemporâneo. Os brasilienses podem deliciar-se com a variedade espalhada por todos os cantos do quadradinho.

Representando o Japão e o Havaí, o Aloha Ni Hao (Águas Claras) mescla as duas cozinhas e traz pratos frescos e leves, como sushis e sashimis variados. No cardápio, sugestões de combinados, mas, se preferir, monte seu próprio prato, com itens a partir de R$2,50 cada, com diversas versões de sashimi, niguiri, hossomaki, mini temaki, uramaki, joe, hot roll, hot crispy, harumaki e molhos diversos para personalizar da forma que quiser.

A casa também aposta no tradicional prato havaiano poke. Há a opção para montar, a partir de R$48,90, ideal para personalizar o prato com os ingredientes favoritos. Entre as proteínas, salmão, camarão e shimeji, que podem ser combinados com mais de 30 acompanhamentos disponíveis para completar a tigela, como beterraba, cenoura, castanha de caju, tomate cereja, pepino, cebola, milho crocante, ervilha, quinoa e muito mais. As opções estão disponíveis exclusivamente para delivery.

Para quem gosta de uma boa comida italiana, o Italianíssimo (412 Norte) oferece uma variedade de quitutes do país europeu. Destaque para Fettuccine al Filetto (R$86,90): filé em cubos ao molho de três cogumelos; Lasagne alla Bolognese (R$ 80,90) recheada com ragu de carne moída nosmoldes da convenção de Bologna, com creme de queijos e Gnocchi al Filetto (R$86,90): nhoque de batata baroa, fi lé em cubos, ao molho funghi trufado com alho negro.

Outro famoso prato da Itália é a pizza. O Don Romano (Asa Sul, Águas Claras e Lago Sul) serve diversos sabores especiais, como Margherita (a partir de R$56): mozzarella,tomate e manjericão; Tonno Speciale (a partir de R$64): mozzarella, atum, cebola, tomate e azeitonas; Do Nonno (a partir de R$64): mozzarella, calabresa, aspargos, parmesão, manjericão e azeitonas; e Parmalitana (a partir de R$68): brie, finalizada com presunto cru e rúcula.

Uma boa pedida é conhecer o Le Parisien (103 Norte). O autêntico francês traz pratos clássicos com o toque criativo do chef Leandro Nunes. No menu, Coq au vin (R$74): frango marinado e cozido em vinho tinto, servido com seu molho, cogumelos, bacon, cebola, cenoura e batata; Boeuf Bourguignon (R$84): carne bovina marinada e cozida em vinho tinto, cebola, lardons de bacon, cenoura e cogumelo Paris, servido com purê de batatas; Schnitzel de porco (R$66): lombo suíno à milanesa com maionese de mostarda, limão, salada de batatas e rúcula.

Há também steak tartare (a partir de R$54) feito com carne bovina crua cortada em pequenos cubos e temperada com um delicioso molho de mostarda, alcaparras, picles, cebola, e acompanhado de mini salada de alface frisée e batata frita; e o croquete de brie (a partir de R$18): brie empanado e frito, servido com geleia de morango.

O hambúrguer tem sua origem atribuída aos Estados Unidos e Alemanha. Para os apaixonados por essa iguaria, O Concorrente (409 Norte) aposta em suculentas receitas, como Panino (R$ 24,90) feito com pão brioche selado, um maravilhoso blend angus 180g, mussarela, tomate grelhado e maionese caseira. Já o Super Concorrente (R$ 38,90) é um saboroso hambúrguer preparado com pão australiano, blend angus 180g, cheddar cremoso da casa, bacon e cebola caramelizada.

Outro lugar que investe no quitute é o Geléia Burger. A casa conta com um exclusivo rodízio de mini burgers, no valor de R$59,90, servido todos os dias, das 17h às 23h, nas unidades de Águas Claras, Sudoeste, Santa Maria e Gama (Quadra 39). O público pode saborear três opções de mini sanduíches à vontade, e uma saborosa petisqueira com anéis de cebola, batata frisée, batata chips, coxinhas, mini quibes, farofa de bacon, molho cheddar, bacon em tiras, cebola caramelizada, cebola crispy e a famosa maionese especial de alho, e mini churros de doce de leite.

Entre os brasileiros, o que faz sucesso é um bom churrasco. O preparo também faz sucesso na Argentina, Uruguai e Estados Unidos, mas por aqui já é paixão nacional. E há quem diga que somos os melhores nisso. A Buffalo Bio (EPTG) é uma das mais tradicionais da cidade e traz um dos mais famosos rodízios da capital. A opção, a partir de R$84,90, dá direito a um buffet completo como deliciosas saladas, queijos, guarnições, frios, sashimi e sushis, frango, linguiça, além de uma variedade de cortes especiais de carne bovina, como ancho, carré de cordeiro, cupim defumado, contra filé angus, shoulder steak, picanha, maminha, costela, carne de sol, fraldinha, alcatra, entre outros. (Valores sujeitos à alteração sem aviso prévio. Verifique promoções vigentes para o dia).

Aloha Ni Hao

Endereço: Rua das Carnaúbas, Quadra 301, Lote 4, Loja 14 – Plaza Mall e Office, Águas Claras

Horário de funcionamento: todos os dias, de 10h às 22h

Telefone/delivery: (61) 99971-2306 (WhatsApp)

Região de atendimento do delivery: Águas Claras, Arniqueiras, Vicente Pires, Taguatinga e Guará

Instagram: @aloha_ni_hao

Italianíssimo

Endereço:CLN 412 Norte, Bloco B

Telefone/Whatsapp: (61) 3964-4442

Horário de Funcionamento: de terça a quinta das 12h às 15h e das 18h30 às 23h / Sexta e Sábado das 12h às 16h e das 18h30 à 0h e domingo das 12h às 16h e das 18h30 às 23h

Instagram: @italianissimobsb

Don Romano

Endereços: QI 11 do Lago Sul; CLN 209 Bloco D Loja 59 – Asa Norte; e Águas Claras (apenas delivery)

Horário de funcionamento: De segunda a domingo, das 11h30 às 23h Telefones: (61) 3248-0078 (Lago Sul); 3546-1871 (Asa Norte); e 3435-4030 (Águas Claras)

Instagram: @donromanopizzaria

Le Parisien Bistrot

Endereço: CLN 103, bloco B – Asa Norte

Horário de funcionamento: Terça a sexta das 9h às 23h. Sábado das 9h às 23h. Domingo das 9h às 21h.

Siga: @leparisienbistrotbsb

O Concorrente

Endereço: CLN 409 BL B loja 1 – Asa Norte

Horário de funcionamento: segunda das 17h até as 23h30. Terça das 11h45 às 23h30. De quarta á sábado das 11h45 até 1h30. Domingo de 11h45 ás 23h30

Siga: @oconcorrente

Geléia Burger

Horários e endereços disponíveis das unidades nas redes sociais:

Instagram – @geleiahamburgueria

Facebook – Geléia Hamburgueria

Buffalo Bio

Endereço: Colônia Agrícola Samambaia Chácara 35 – Marginal da EPTG sentido Taguatinga (Frente à residência oficial do Governador)

Horário de funcionamento: Segunda a sexta-feira, almoço das 11h30 às 15h30; Jantar das 18h30 às 23h; Sábado e domingos, almoço das 11h30 às 16h; e Jantar das 18h30 às 23h

Reservas e orçamentos: 3397-2443 / 3397-2446

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