Após reforma no início do ano, o gastrobar retomou as atividades em abril
Mezanino da Torre de TV (Foto: Alexandre Queiroz)
O Mezanino, localizado no rooftop da Torre de TV em Brasília, reabriu suas portas com novidades empolgantes para 2024. Além de uma nova decoração minimalista assinada pelo arquiteto Bruno Porto, o gastrobar surpreende com um cardápio inovador elaborado pelo renomado chef Alexandre Aroucha. A reabertura, após uma breve pausa para reformas, marca uma nova fase para a casa, que já é conhecida por sua vista deslumbrante e ambiente sofisticado.
O novo cardápio do Mezanino promete proporcionar experiências gastronômicas inesquecíveis. Entre as novas entradas, destacam-se o Tartare com Crostini de Endro (R$ 69), uma combinação de salmão em cubos, cebola roxa, gengibre e cebolinha sobre crostini de massa folhada. Outra atração é a Croqueta de Cupim com Picles de Maxixe e Aioli de Jalapenho (R$ 49), feita com peito e cupim cozidos, desfiados e empanados. Para os amantes de peixe, o Ceviche com Chips de Banana Verde (R$ 59), temperado com pimenta dedo-de-moça, óleo de gergelim torrado, coentro, cebola roxa e caju, é uma opção imperdível.
Os pratos principais variam desde opções de frutos do mar a carne vermelha, passando por opções vegetarianas e veganas. O Ragu de Cordeiro ao Vinho e Funghi com Nhoque de Mandioquinha (R$ 110) traz paleta de cordeiro cozida lentamente no vinho, servida com nhoque de mandioquinha em molho de funghi. Já o Tornedor de Filé com Molho Holandês e Ratatouille (R$ 84) oferece um corte alto de filé mignon acompanhado de ratatouille de legumes assados.
Para os vegetarianos, o Legumes Tostados ao Curry e Arroz com Castanhas (R$ 71) combina abobrinha, cogumelos, cenoura, pimentão, palmito de pupunha e cebola roxa em um molho de curry, finalizado com cubos de maçã-verde e acompanhado de arroz com castanhas. O menu infantil, Prato Kids (R$ 57), inclui filé de sobrecoxa de frango ou tiras de filé mignon grelhado, arroz branco, batata frita e mini salada.
Para finalizar a experiência, três novas sobremesas foram introduzidas. A Torta de Chocolate Belga (R$ 42) é feita com chocolate 70% e servida com sorbet de cajá manga. O Cheesecake com Coulis de Maracujá Pérola (R$ 39) oferece uma base cremosa de cream cheese com um irresistível coulis de maracujá do cerrado. O clássico Pudim de Leite com Praliné de Butter Toffees (R$ 35) encanta pela textura e sabor.
A carta de drinques, reconhecida como a melhor do ano pelo Prêmio Encontro Gastrô Brasília 2023, inclui opções criativas como o Alvorada (R$ 28), preparado com toranja, maracujá, ruibarbo, limão e água com gás, e o Tanajura (R$ 42), que combina gin Amazzoni Maniuara com notas de frutas vermelhas e fatwash de bacon. O Massala (R$ 48) traz rum Havana acompanhado de chutney de tamarindo, leite de castanhas e defumação de chai.
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