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O L’Entrecôte de Paris, conhecido por seu conceito de prato único, lança um Festival de Vinhos em todas as suas unidades no Brasil até o dia 20 de setembro. Em Brasília, os fãs do restaurante podem aproveitar as harmonizações exclusivas nas duas unidades locais.
Durante o festival, a sommelière Danusa de Lucca sugere vinhos especialmente escolhidos para complementar os pratos clássicos do menu. O Steak Tartar, uma carne crua e suave, harmoniza perfeitamente com um Pinot Noir, devido ao seu frescor e acidez. A Salada Clássica, servida como entrada, encontra seu par ideal em um Sauvignon Blanc, vinho branco de notas herbáceas e frescas.
A estrela do cardápio, o Entrecôte com molho secreto e batatas fritas, foi um desafio para Danusa. Ela recomenda um Corte Bordalês, um blend de uvas que complementa a suculência da carne. Para finalizar, o Mil Folhas, sobremesa leve e crocante, é harmonizado com um Demi-Sec levemente doce, cuja acidez equilibra a crocância da massa e a riqueza do creme.
O festival está disponível nas unidades do L’Entrecôte de Paris em Brasília, oferecendo uma experiência gastronômica completa e sofisticada.
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