Hamburguer da hamburgueria "O Concorrente" (Foto: Divulgação)
Uma das apostas da hamburgueria “Tá Doido Burger”, no Setor Comercial Sul, são os chamados smashs burges. Muito popular nos Estados Unidos, tratam-se de hambúrgueres mais fininhos com preparo prático e o preço mais acessível. O espaço é especializada na iguaria e qualquer opção do cardápio sai a R$10.
Outro atrativo, está no sabor que a carne ganha na chapa. Isso por causa daquela crosta que forma, chamada de reação de Maillard.
Entre as delícias,
estão: o Tá Doido Burger, que é composto por blend de carne smash (100g), muito
queijo prato, alface, tomate e maionese especial. Tudo isso no pão brioche
artesanal. Outra pedida é o Kbuloso. Delícia feita com blend de carne smash
(100g), generosas fatias de cheddar, cebola caramelizada e, para finalizar, uma
saborosa maionese especial. A delícia vai no pão australiano.
Outra sugestão em Brasília é a versão do O Concorrente (CLN 409). A hamburgueria traz o Smash Burger, que é feito de blend angus (90g), fios de cebola grelhados, queijo prato, picles e maionese caseira. Tudo isso no pão no brioche.