Gastronomia

El Negro Food Truck oferece opções vegetarianas e com carne branca

Há quase um ano, os food trucks foram regulamentados a circular pela cidade e passaram a se destacar pela oferta de hambúrgueres artesanais. O  restaurante El Negro levou para as ruas sanduíches com o toque da casa e rapidamente conquistou o paladar do brasiliense. Mas o cardápio vai além da clássico hambúguer de carne bovina e a variedade conquista os que querem algo diferente ou manter um estilo de vida.

Kalango Burger, uma receita criada em homenagem ao aniversário de Brasília, foi incorporado em definitivo ao cardápio de delícias oferecidas pelo truck. A iguaria é feita com hambúrguer de frango, queijo provolone, vinagrete, rúcula e maionese do cerrado, sai a R$ 20,00 a unidade.

Para os vegetarianos, o Juliana Veggie é uma versão de hambúrguer feito com queijo parmesão, salada Juliana, batata palha e molho de mostarda com alho torrado. A criação atende tanto a uma demanda crescente de pessoas que não querem comer carne, como também é uma pedida mais leve. O sanduíche, que leva uma das saladas mais pedidas no restaurante, também custa R$ 20,00.

“A opção vegetariana era um dos pedidos mais recorrentes que recebíamos, nosso desafio era que ficasse tão saboroso quanto os outros e acho que conseguimos, depois de muitos testes, chegamos à versão final, que por sinal está tão suculenta quanto às outras”, diz João Clerot, proprietário da rede El Negro.

Para quem não abre mão da carne vermelha, mas que ainda assim quer saborear algo diferente, a dica é a sofisticação e personalidade do burger de cordeiro, que ainda leva queijo provolone, molho de hortelã, rúcula e tomate no pão australiano. Essa delícia sai por R$ 32.

  • Serviço
  • El Negro Food Truck
  • A agenda é divulgada nas redes sociais.
  • Contato: (61) 98301-1222
  • Facebook: El Negro Food Truck
  • Instagram: @elnegrofoodtruck
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