Gastronomia

Dom Francisco promove curso de culinária

A última edição do “Cozinhando com Francisco” já tem data marcada. Os encontros serão todas as segundas, na unidade da Asbac, das 19h às 23h, com início no dia 17 de novembro e término em 17 de dezembro.  Trata-se de um curso informal, leve e divertido em que os temas das aulas são escolhidos pelos próprios alunos. O investimento é de R$ 1.200 por pessoa, com todo o material incluso, incluindo um avental do chef. As inscrições podem ser feitas pelos telefones (61) 3224-8429 e (61) 3226-2005.

Durante as aulas, Dom Francisco ensinará molhos-bases, ervas e produtos utilizados, além de preparar os estudantes para cozinhar frango recheado, risotos e massas. Já no segundo e no terceiro encontros, quem escolhe o menu são os alunos. 

Na semana seguinte, o chef ensinará bacalhau grelhado, peru recheado e pato. E, por último, assado de tira suína, T-bone suíno, javali e ganso. Ao final de cada aula, os alunos poderão degustar toda a refeição preparada.

 

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