Nos últimos anos, as pessoas estão mudando a forma de comer. Estão cada vez mais adeptas a uma alimentação saudável e pensando mais no meio ambiente. Um exemplo disso é a dieta vegana, rica em alimentos naturais, como frutas e legumes e sem qualquer produto de origem animal e derivados. E nesta sexta (1), é comemorado o dia desta filosofia de vida. Pensando neste público, restaurantes de Brasília apostam em pratos com muito sabor e criativos, fugindo da mesmice, que é o tradicional macarrão com molho ou a salada de folhas.
Começando pelas entradas, o Bla’s (CLN 406), oferece um menu variado para os adeptos do veganismo. Entre as opções, cogumelos frescos no shoyo, gohan, tomate confit (R$ 19) ou ceviche de banana da terra, frutas da estação e granita de caipirinha (R$ 18).
Já de prato principal, a sugestão é a moqueca de frutas e castanhas, arroz negro ou legumes (R$ 39). E, claro, não pode faltar uma deliciosa sobremesa. Com um toque refrescante e tropical, a casa oferece A Praia (granita de caipirinha, cubos de abacaxi, gel de abacaxi, texturas de coco e capim santo – R$ 19). Os comensais podem optar pelos pratos individualmente ou pelo menu em 3 etapas, que sai a R$79.
No Blend Boucherie (CLN 412), a opção para os veganos é o hambúrguer feito de soja (R$ 57,90). A proteína vem acompanhada de um saboroso rodízio de guarnições. Entre as opções para este público, estão: vegetais salteados no azeite, fettuccine três alhos, arroz com alho negro, cuscuz marroquino à jardineira e banana assada com calda de frutas amarelas.
Bla´s
Endereço: CLN 406 Bloco D Loja 38
Telefone: (61) 3879-3430
Horário de funcionamento: terça a sábado, das 12h às 15h e das 19h às 23h e domingo, das 12h às 16h.
Siga: facebook.com/blas406 e instagram.com/blas406
Blend Boucherie
Endereço:CLN 412 Norte, Bloco B
Contato: (61) 3544-7444
Horário de funcionamento: de terça a quinta das 12h às 15h e das 18h30 às 23h / Sexta e Sábado das 12h às 16h e das 18h30 à 0h e domingo das 12h às 16h e das 18h30 às 23h
Siga: @blendboucherie
