Gastronomia

Abrasel promove concurso “O quilo é nosso 2020”

O Brasil é pioneiro mundial no serviço de comida a quilo em restaurantes. São em estabelecimentos desse tipo que grande parte da população brasileira se alimenta. Sabendo disso, a Abrasel promoverá, de 20 a 30 de outubro, o Concurso O Quilo é Nosso, que tem como objetivo valorizar os restaurantes do ramo e a gastronomia brasileira, elegendo o melhor restaurante a quilo do Brasil. Em suas três últimas edições, o concurso do O Quilo é Nosso teve a participação de 540 restaurantes de todas as regiões do Brasil, 402 mil hits no portal oficial do Concurso e mais de 1 milhão de pessoas impactadas nas redes sociais. Participam do concurso, neste ano, Amazonas, Paraná, Bahia, Maranhão e DF. Em Brasília, são 6 participantes: Mayer Sabores do Brasil (Asa Sul); Mayer Self-Service (Sudoeste); Panela Velha Empório e Restaurante (Asa Sul); Arabian (Asa Sul); A Canttina (Asa Norte); e Kibe House (Asa Norte). Para votar, basta acessar o site https://oquiloenosso.com.br/restaurantes/distrito-federal/brasilia e clicar no restaurante da preferência.  

Confira os pratos dos participantes do DF: 

Mayer Sabores do Brasil 

Atum selado na brasa – filé de atum selado na brasa acompanhado de purê de batata doce roxa orgânica, chips de banana da terra, alho confitado e molho de açaí com mirtilo 

Mayer Self-Service 

Robalo com vinagrete de caju e castanhas do Brasil – filé de robalo na brasa com vinagrete de caju acompanhado de farofa de dendê e musseline de castanhas do Brasil  

Panela Velha Empório e Restaurante 

Delicia da vó Lena – arroz branco, feijão marrom, milho refogado, carne da roça e salada de repolho  

Arabian 

A melhor esfiha do mundo – trio de esfirras (carne, frango e ricota), dupla de charuto e salada árabe  

A Canttina 

Frango crocante – filé de frango empanado com farinha de rosca e gergelim branco despeliculado  

Kibe House 

Kibe cru e acompanhamentos – quibe cru com pasta de grão de bico (homus), pasta de beringela (babaganoush), tabule, pão sírio, kibe frito e esfirra assada 

Funcionamento:  

“O Quilo é Nosso – saudável e natural do Brasil” é um concurso em que os restaurantes inscrevem pratos especialmente desenvolvidos para a ocasião, a fim de evidenciar a gastronomia e a tipologia de serviço a quilo. Serão eleitos e premiados os três melhores restaurantes de comida a quilo de cada cidade/região, os melhores de cada estado e o grande campeão nacional.   

Durante o período de realização, o público terá a oportunidade de degustar os pratos especialmente escolhidos pelos estabelecimentos para participar do concurso e votar em seus preferidos. O concurso será realizado em três etapas:  

Etapa 1 (20 a 30 de outubro) – Eleição dos melhores restaurantes da cidade ou região por voto popular e júri técnico local. O público avaliará os restaurantes no site atribuindo notas de 1 a 5 para:  

Limpeza – peso 1  

Ambiente – peso 1  

Atendimento – peso 1  

Qualidade geral do bufê – peso 1   

Receita participante do concurso – peso 2  

Adequação às normas de prevenção ao COVID-19 – peso 1  

Etapa 2 (4 a 6 de novembro) – Eleição do melhor restaurante do estado pelo júri técnico local  

Etapa 3 (16 a 18 de novembro)– Eleição do melhor restaurante a quilo do país por júri técnico indicado pela Prazeres da Mesa 

Serviço: 

Concurso O Quilo é Nosso 

Data: de 20 a 30 de outubro 

Site: https://oquiloenosso.com.br/restaurantes/distrito-federal/brasilia 

@abrasel_ 

@abrasel_df 

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