Por todos os lados é possível ver as luzes coloridas do Natal, as meias penduradas esperando por presentes e uma das melhores partes: as comidas típicas tomando espaço. No ‘A Mano ‘A Mano não é diferente. A casa preparou para dezembro um menu executivo que mistura a clássica cozinha italiana com um dos preparos mais queridinhos da ceia, a rabanada. Conhecido como Pranzo ‘A Mano (R$ 75), o menu do mês é assinado pelo chef Ivo Souza e servido de segunda a quinta, das 12h às 15h.
O Pane con gelato di cannella e crema di dulce di lette consiste em um pão embebido em leite, frito e coberto de açúcar e canela e será a sobremesa do menu em três etapas.O tradicional doce natalino ganha um toque especial do chef e é servido com calda de doce de leite e sorvete de canela. A entrada escolhida para o cardápio é o Vitello tonnato. O preparo oferece aos comensais rosbife de vitela com molho cremoso de atum.
De prato principal os clientes podem escolher entre duas opções que ressaltam um dos carros-chefe da casa, a massa fresca. O Ravioli ripieno di gorgonzola con ragout di manzo é uma opção para quem gosta de sabores diferentes. A massa feita no restaurante é recheada com queijo gorgonzola e damasco e servida com ragu de músculo assado no vinho tinto.
Outra criação de Ivo Souza para o Pranzo é o Peto di pollo alla milanese. No prato, chama atenção o artesanal fettuccine de beterraba ao molho cremoso de parmesão, que é acompanhado de peito de frango empanado. Servidos durante a semana, os pratos ficarão disponíveis até o fim de janeiro.
Serviço
‘A Mano Restaurante
Endereço: CLS 411, bloco D, loja 36
Horário de funcionamento: de segunda a sábado, das 12h às 15h e das 19h à 0h. Domingo, das 12h às 17h.
Informações e reservas: (61) 3245-8235
@amanorestaurante
