Os entusiastas da boa comida têm apenas alguns dias restantes para mergulhar na 28ª edição do aguardado festival gastronômico Brasília Restaurant Week. O evento segue até o dia 3 de setembro. Destacam-se no evento o Bla’s Cozinha de Culturas, o Horta Cozinha Criativa e o Le Parisien, estabelecimentos que apresentam cardápios exclusivos em três etapas, capturando a essência única de suas cozinhas.
No Bla’s Cozinha de Culturas (406 Norte), o cardápio de almoço sai por R$ 68,90, e para o jantar, R$ 78,90. A refeição começa com opções como polenta cremosa com queijo parmesão e pancetta crocante; gyoza salteada com molho japonês e cebolinha; salada caprese com tomate, queijo parmesão e molho pesto genovês; ou caldinho de abóbora com gengibre e gorgonzola. As sugestões estarão disponíveis nos dois períodos.
No almoço, as escolhas incluem o saboroso baby beef angus grelhado com molho chimichurri, acompanhado por purê de mandioca e farofa de ervas; filé de peito de frango com molho de três queijos e cuscuz brasileiro salteado com bacon e vinagrete; ou pescada amarela grelhada com molho de moqueca, batatas bolinhas assadas e picles de banana-da-terra.
Para o jantar, as alternativas para o público abrangem filé do coração da alcatra com molho demi-glacê e risoto de cogumelos frescos, finalizado com azeite de trufas; nhoque caseiro ao molho bisque com camarões grelhados e alho crocante; ou legumes e cogumelos salteados em azeite acompanhados de arroz de tucupi amazônico.
Nas sobremesas, as opções estarão disponíveis tanto no almoço quanto no jantar: brownie de chocolate com sorvete de creme e calda de morango; sorvete de açaí sobre granola da casa com paçoca de amendoim e bananas em rodelas; cheesecake com calda de manga e gengibre; ou pudim de café com crocantes da confeitaria.
Aqueles que apreciam a culinária francesa podem encontrar uma experiência única no Le Parisien (103 Norte). O menu é oferecido por R$ 49,90 no almoço e R$ 64,90 no jantar. O estabelecimento surpreende com entradas como a tartine de tomate confit com pistou de manjericão, que consiste em fatias de baguete cobertas por tomates confitados e um rico pistou de manjericão; ou salada com croûtons, gruyère e castanhas, uma combinação crocante e fresca de folhas verdes, acompanhada por croûtons caseiros e molho fonduta de gruyère.
Nos pratos principais, o frango ao molho de mostarda com purê de batatas se destaca, apresentando um frango suculento banhado em molho de mostarda, servido com um purê de batatas cremoso, cebolinha e azeite de ervas; também há o picadinho de filé com cebolas tostadas, arroz branco e batata palha, além do espaguete alla Norma, uma clássica massa italiana com molho de tomate, berinjela e manjericão.
Para a sobremesa, mousse de chocolate delicado com raspas de chocolate e laranja ou creme brûlée clássico, um creme de baunilha sob uma lâmina de açúcar caramelizado, são as escolhas.
No Horta Cozinha Criativa (202 Sul), uma variedade de pratos deliciosos aguarda. O menu, com preço de R$ 69,90, é exclusivo para o almoço e oferece um buffet com saladas e aperitivos especiais à vontade como entrada.
Entre os pratos principais, as opções incluem baby beef angus com molho roti e risoto de legumes; robalo ao molho de curry, purê de mandioca com queijo e farofa de cebola; parmegiana de frango; lasanha de abobrinha com cogumelos grelhados; e moqueca de frutas com arroz integral e farofa de cebola. Para a sobremesa, o cremoso de doce de leite com banana e crumble de coco, ou o cheesecake com calda da estação, são as alternativas.
O festival Restaurant Week está chegando ao seu fim, portanto, não perca a chance de desfrutar dessas experiências gastronômicas únicas. O Bla’s Cozinha de Culturas, o Horta Cozinha Criativa e o Le Parisien estão prontos para proporcionar momentos culinários memoráveis. Certifique-se de fazer sua reserva e aproveitar essa oportunidade antes que ela termine.
Bla´s Cozinha de Culturas
Endereço: CLN 406 Bloco D Loja 38
Telefone: (61) 3879-3430
Horário de funcionamento: Terça a sábado das 12h às 16h; Quarta a sábado das 19h às 23h; e Domingo das 12h às 16h
Le Parisien Bistrot
Endereço: CLN 103, bloco B – Asa Norte
Horário de funcionamento: Terça a sexta das 9h às 23h. Sábado das 9h às 23h. Domingo das 9h às 16h.
Siga: @leparisienbistrotbsb
Horta Cozinha Criativa
Endereço: CLS 202 Sul Bloco C Loja 04 – Asa Sul
Horário de funcionamento: todos os dias, das 8h às 17h.
Telefone: (61) 99558-2842
Instagram: @hortabsb
